蘆丁
百度百科別稱:維生素P、蕓香苷
蘆丁，又稱為蕓香苷、維生素P，分子式為C27H30O16，是一種天然的黃酮苷，屬于廣泛存在于植物中的黃酮醇配糖體，兩個配糖體為葡萄糖和鼠李糖。外觀為淡黃色或淡綠色結(jié)晶性粉末。能溶于吡啶、甲酰和堿液，微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯，幾乎不溶于氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。具有抗炎、抗氧化、抗過敏、抗病毒等功效。蕓香葉、煙葉、棗、杏、橙皮、番茄、蕎麥花等中。
用法與用量
爭議情況:
進(jìn)展情況:
富含的食物
排名
食物名稱
每百克含量(mg)
1
肉桂 8084.2mg
2
高粱 1902.4mg
3
花豆 764.57mg
4
斑豆 548.62mg
5
516.8mg
6
516.8mg
7
碧根果 510.6mg
8
赤豆 446.68mg
9
藍(lán)莓 363mg
10
黃豆 361.3mg
缺乏表現(xiàn)
毛細(xì)血管脆弱。
過量表現(xiàn)
每天1～2次。過量表現(xiàn)：目前尚未確定其副作用，但一般認(rèn)為過高劑量服用可導(dǎo)致腹瀉。