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茶香煎鱈魚

茶香煎鱈魚

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主料

銀鱈魚肉
300克
檸檬絲
5克
紅椒絲
2克

佐料

蔥絲味精

制作方法

小貼士

這道茶香煎鱈魚,用到的是龍井茶,清香誘人的鱈魚做法。龍井茶湯浸泡魚塊,茶的清香已經(jīng)完全融入到了魚中,這個搭配和龍井蝦仁有點類似,龍井茶和鱈魚的口味都比較清淡,且記不可用普洱或烏龍等口味較茶葉與之想配,湯水的味道就會蓋過鱈魚的鮮味。

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