鯉魚
胡羅卜小貼士
炸魚剩下的油可以燉酸菜'是沒有腥味的呦。炸魚時(shí)后炸魚尾'魚味的肉很薄先熟的話會(huì)碎的'就不好看了。芡汁用之前要再次攪勻'因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了淀粉會(huì)沉淀的。淀粉不要放太多'太多汁就太粘'沾食很不方便。辣的多少按個(gè)人喜好酌情添加。
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小貼士
炸魚剩下的油可以燉酸菜'是沒有腥味的呦。炸魚時(shí)后炸魚尾'魚味的肉很薄先熟的話會(huì)碎的'就不好看了。芡汁用之前要再次攪勻'因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了淀粉會(huì)沉淀的。淀粉不要放太多'太多汁就太粘'沾食很不方便。辣的多少按個(gè)人喜好酌情添加。