焦糖核桃面包

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主料

布里歐修面團

675g

干酵母

1.5大勺

雞蛋

8個

蜂蜜

0.5杯（120ml）

中粉

7.5杯（900-1050g）

山核桃

30個,切兩半

烤香切碎的核桃

0.5杯（120ml）

溫水、鹽、融化的無鹽黃油、焦糖涂層：無鹽黃油、紅糖、內(nèi)餡：咸黃油、糖、肉桂粉、磨碎的黑胡椒

手把手視頻教程

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小貼士

原配方是山核桃，我用核桃代替。內(nèi)餡我也沒有放足57g黃油，大概用了將近40g吧。活底模有一部分黃油從邊縫流了出來，最好用固底的。