蛋白小貼士
制作歸來總結(jié)一下： 1、制作過程超級簡單，味道很好。（不敢寫超級好，可是我自己超級喜歡，嘿嘿！） 2、雀巢的淡奶油不好打發(fā)，打奶油的盆下面要墊冰水，隔冰水就可以較好的打發(fā)。（做不用打發(fā)完全奶油的產(chǎn)品（如慕司蛋糕或冰淇淋）時可以用這個牌子的淡奶油。如果做裱花蛋糕建議用安佳或者其他更易打發(fā)的奶油。） 2、椰絲的量不多，小小的能吃到，冰淇淋的口感還是很綿密，沒有因為加入椰絲而顯得粗糙。（喜歡純正綿密口感的可以選擇不加，小小吃一點的可以像我一樣加一點，無所謂的同學(xué)就可以再多加，主要看個人口味。） 3、糖量差不多了，喜甜的再加個10克就差不多了，再加會偏甜的。
