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小貼士

1、沒有料理機(jī)，也可以將木瓜丁切得更小一些，梨刨成梨絲 2、熬果醬或者煮果茶都不要用鐵鍋，因為果酸會和鐵起反應(yīng)，最好用不繡鋼鍋或者沙鍋，用木勺或者木鏟 3、熬的過程要小火，并不停攪拌，要有耐心 4、蜂蜜是最好最天然的防腐劑，不僅可以調(diào)節(jié)口感還延長保存期限，營養(yǎng)上也比糖更勝一籌，所以盡量少糖多用蜂蜜代替吧 5、高溫會破壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以一定要等熬好的果醬冷卻后再放入蜂蜜