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4星
初級難度
<30分鐘
植物油 、 酵母 、 糖 、 清水
小貼士
1、做奶黃餡的時候要有耐心。無黃油版的奶皇包一共要攪拌4次。 2、奶黃餡燜一下就不會那么燙手，大夏天就不會出太多汗。燜過的奶黃餡更加細膩。 3、奶黃餡蒸的次數越多，越燙，所以要冷卻一下再攪拌。
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