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川味涼面
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主料

水面
1斤
半根
紅椒
1個
小蔥
少許
花生
少許
油潑辣子
少許

佐料

橄欖油大蒜 、 白糖 、 蠔油雞精 、 花椒粉芝麻醬

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制川味涼面,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 倔強的南溪

小貼士

1,煮面的時候,放一點鹽巴和油,這樣面就不容易粘,而且煮出來也很勁道。 2,煮面到八至九分熟就可以了,不然面太軟不好吃。 3,就是一定要過一下涼水,這樣的面才能更勁道,更爽滑!

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