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五香素鴨

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主料

豆腐皮

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棉線

0

佐料

生抽、白糖、醬油、桂皮、香葉、小茴香、八角

制作方法

小貼士

1綁繩子的時候一定要綁的緊一些否則在煮的過程中素鴨會長胖如果沒綁緊繩子容易松掉而且豆腐衣折的越不規(guī)則做好了之后越像鴨肉哈哈哈 2煮的時候的素鴨很軟翻動時候要輕輕的不然容易破皮 3要等到素鴨冷卻再解除綁繩和切塊否則會散架 4做好的素鴨做冷菜也可吃時再加熱味道也很好 5因為是素食所以并沒有放蔥姜

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