茄子
魷魚小貼士
海鮮茄子煲特點(diǎn)：味道濃郁、鮮鮮適口、口感鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。 溫馨提示： 1、海鮮料可購(gòu)買超市中的成品，即可配餐用。 2、煎茄子的油溫要高一些，一來上色快，二來茄子不會(huì)吃油太多。 3、在鍋中燒制此菜時(shí)八分熟即可，最后用煲再煲制3分鐘便可食用，否則，在鍋中燒制過久茄子會(huì)塌秧，茄子太爛就不好吃了。
小貼士
海鮮茄子煲特點(diǎn)：味道濃郁、鮮鮮適口、口感鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。 溫馨提示： 1、海鮮料可購(gòu)買超市中的成品，即可配餐用。 2、煎茄子的油溫要高一些，一來上色快，二來茄子不會(huì)吃油太多。 3、在鍋中燒制此菜時(shí)八分熟即可，最后用煲再煲制3分鐘便可食用，否則，在鍋中燒制過久茄子會(huì)塌秧，茄子太爛就不好吃了。
