哈密瓜

哈密瓜寒甘

大寒時(shí)節(jié) 慎食原理及依據(jù)

34低熱量(千卡)

0.5 蛋白質(zhì)(克)

0.1無脂肪

7.9 碳水化合物

70中血糖指數(shù)(GI)

外觀: 1、看網(wǎng)紋
網(wǎng)紋密的比網(wǎng)紋稀疏的會(huì)甜。因?yàn)殚L的慢的一般糖分吸收較好。所以要選網(wǎng)紋密一點(diǎn)的哈密瓜為最好。
2、看形狀
一般的哈密瓜是橢圓的，要挑圓潤一點(diǎn)的。記住不要選那種兩頭太尖的瓜，那樣的瓜不甜。
3、看表皮
表皮上不要有明顯的凹陷和腐爛之處，整體要完整。
4、看顏色
成熟的瓜是黃綠色的，那樣的瓜好吃。不能選太青的，那樣的哈密瓜可是沒有成熟的喲，不甜不好吃。
5、看瓜柄
瓜柄要有水分的，是新鮮的瓜。如果早已經(jīng)干枯了甚至爛掉了，可能這個(gè)瓜就不太新鮮了。

存儲(chǔ)建議:: 搬動(dòng)哈密瓜應(yīng)輕拿輕放，不要碰傷瓜皮，受傷后的瓜很容易變質(zhì)腐爛，不能儲(chǔ)藏。哈密瓜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)選擇通風(fēng)陰涼處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。未切開的哈密瓜可在室溫下保存，熟透后放入冰箱冷藏室可延長保鮮期，但不宜過久存放以防變質(zhì)。切開后的哈密瓜需用保鮮膜包裹好果肉部分，放入冰箱冷藏，并在24小時(shí)內(nèi)食用完畢。

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