櫻桃番茄

櫻桃番茄寒甘酸

29低熱量(千卡)

1.1 蛋白質(zhì)(克)

0.1無脂肪

7.2 碳水化合物

30低血糖指數(shù)(GI)

外觀: 1、看顏色
甜爽的圣女果是深紅色的，顏色越深的越甜，因?yàn)楣庹蘸退侄急容^的充足。淺顏色的是不怎么甜的小柿子。
2、新鮮度
圣女果果蒂處葉子較嫩綠的就比較新鮮；圣女果色澤越飽滿的越新鮮。
3、看果皮
注意不要挑果皮破損和有裂口的，應(yīng)該挑選那些果皮比較光滑而且沒有斑點(diǎn)的，這樣的一般是比較甜的。

手感: 1、
掂重量
條件允許的情況下，可以上手掂一掂。看起來大小差不多的我們選比較重的，比較重的就是水分比較多的，而水分越多也就越有營養(yǎng)。
2、試硬度
條件允許的情況下，可以上手捏一捏。圣女果跟其它水果不太一樣，在它們的世界里“軟”不是成熟的表現(xiàn)，挑選圣女果時(shí)以看顏色為主，顏色差不多時(shí)我們應(yīng)該挑選硬一點(diǎn)的。

存儲(chǔ)建議:: 櫻桃番茄儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在通風(fēng)、避光處，避免陽光直射和高溫環(huán)境。未清洗的櫻桃番茄可存放在室溫下（約10-20℃）保存，注意避免擠壓；若需長期保存，可放入冰箱冷藏室（4-8℃），并用透氣保鮮袋或紙袋分裝，以減少水分流失及串味。

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