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草頭

草頭

大寒時節(jié) 慎食 原理及依據(jù)
草頭
64 熱量(千卡)
3.9 蛋白質(zhì)(克)
1 脂肪
10.9 碳水化合物
看葉片
選擇葉片鮮綠飽滿，無黃葉、病斑或蟲蛀。
看莖部
莖稈應(yīng)嫩綠且有彈性，不老化纖維化。
看整體
植株緊湊，未開花或花蕾緊實，無萎蔫現(xiàn)象。
看新鮮度
聞起來帶有自然清香，無異味。
存儲建議:
草頭儲存應(yīng)保持新鮮。購買后盡快食用，短期可放入保鮮袋密封冷藏，溫度控制在0-4℃，建議2日內(nèi)食用完畢以保持最佳口感和營養(yǎng)。若需較長時間保存，可嘗試焯水冷卻后冷凍。
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