佛手
佛手 又叫棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜、佛手瓜
佛手起源于佛手，作為一種食材和藥材，其起源可追溯至中國，主要指蕓香科柑橘屬植物佛手的干燥果實(shí)。它在中國南方有悠久的栽培歷史，因其形狀獨(dú)特似佛手而得名，常用于烹飪、泡茶及制作蜜餞等。
佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價(jià)值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
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