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羽衣甘藍(lán)

羽衣甘藍(lán)

羽衣甘藍(lán)
32 熱量(千卡)
3 蛋白質(zhì)(克)
0.6 脂肪
5.4 碳水化合物
看葉片
選擇葉片緊密飽滿(mǎn)，顏色鮮艷翠綠，無(wú)黃葉、蟲(chóng)蛀或病斑。
看莖部
莖稈應(yīng)新鮮硬實(shí)，無(wú)腐爛或過(guò)長(zhǎng)的老莖。
看整體
植株緊實(shí)，未開(kāi)花且無(wú)萎蔫現(xiàn)象，手感較重水分充足。
看質(zhì)地
葉片厚實(shí)有彈性，觸摸感覺(jué)濕潤(rùn)而不黏手。
存儲(chǔ)建議:
羽衣甘藍(lán)儲(chǔ)存應(yīng)置于通風(fēng)陰涼處或冰箱蔬果格中，溫度保持在0-4℃。整顆未切的羽衣甘藍(lán)可保鮮更久，如已切割，應(yīng)用保鮮膜包裹后冷藏，盡快食用以保持最佳口感和營(yíng)養(yǎng)。避免冷凍導(dǎo)致葉片變色及營(yíng)養(yǎng)流失。
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