扣三絲
彩色蝦仁
雙鳳盤絲
掌上蝦珠
魚包三絲
清湯柴把鴨
清燉雞酥
兩色對子雞
菊花鍋
翡翠蝦斗
炸龍鳳腿
蓮合香酥鴨
梅花桂魚
八寶糯米雞
八寶全魚
天鵝抱蛋
芙蓉煎魚翅
奶油蓮香雞
八寶冬瓜盅
什錦油面筋