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絲瓜

絲瓜

大寒時(shí)節(jié) 慎食 原理及依據(jù)
絲瓜
21 熱量(千卡)
1 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
4.2 碳水化合物
17 血糖指數(shù)(GI)
口感特點(diǎn)
絲瓜口感鮮嫩爽滑，肉質(zhì)細(xì)膩多汁。烹飪后帶有自然的清甜味，能充分吸收湯料與調(diào)料的風(fēng)味，為菜肴增添清淡柔美的層次感，尤其適宜燉煮、炒制或制作湯品。
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