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芥菜

芥菜溫辛

大寒時(shí)節(jié) 宜食原理及依據(jù)

16低熱量(千卡)

1.8 蛋白質(zhì)(克)

0.4無脂肪

2 低碳水化合物

19低血糖指數(shù)(GI)

食品安全

營養(yǎng)成分

適宜人群

健康數(shù)據(jù)

口感特點(diǎn): 芥菜口感鮮美且獨(dú)特，葉部柔嫩多汁，莖部則爽脆耐嚼。烹飪后味道微苦帶甘，具有一定的辛香和辛辣味，風(fēng)味濃郁且層次豐富。不同品種的芥菜口感各異，可清炒、燉煮或腌制食用，營養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質(zhì)。

廣東省

水東芥菜

廣寧扶樓大芥菜

河南省

登封芥菜

郟縣芥菜

湖南省

華容芥菜

江西省

尋烏芥菜

山西省

涔山芥菜

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