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紫球甘藍

紫球甘藍

小寒時節(jié) 慎食 原理及依據(jù)
紫球甘藍
31 熱量(千卡)
1.4 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
7.4 碳水化合物
口感特點
紫球甘藍口感鮮美，其球狀葉片緊實且富含水分，烹飪后質(zhì)地較脆，略帶甜味。與普通甘藍相比，紫球甘藍含有豐富的花青素，賦予其獨特的紫色外觀和微妙的果香味，不僅營養(yǎng)價值高，而且為菜肴增添了色彩與層次感。
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