| 分類 | 項目 | 每[100克]可食部 | NRV% |
|---|---|---|---|
基本營養(yǎng) |
能量 | 31千卡 | 2% |
| 蛋白質(zhì) | 1.43g | 2% | |
| 脂肪 | 0.16g | 0% | |
| 碳水化合物 | 7.37g | 2% | |
| 糖 | - | - | |
| GI | - | - | |
| 膳食纖維 | 2.1g | 8% | |
| 嘌呤 | - | - | |
脂類 |
單不飽和脂肪酸 | 0.01g | - |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.08g | - | |
礦物質(zhì) |
鈉 | 27mg | 1% |
| 磷 | 30mg | 4% | |
| 鉀 | 243mg | 12% | |
| 鎂 | 16mg | 5% | |
| 鈣 | 45mg | 6% | |
| 氯 | 41.63mg | - | |
| 硫 | 6.22mg | - | |
| 鐵 | 0.8mg | 5% | |
| 鋅 | 0.22mg | 2% | |
| 碘 | - | - | |
| 硒 | 0.6μg | 1% | |
| 氟 | - | - | |
| 銅 | 0.02mg | 2% | |
| 鉻 | - | - | |
| 鉬 | - | - | |
| 鈷 | - | - | |
| 硼 | - | - | |
| 鎳 | - | - | |
| 釩 | - | - | |
| 硅 | - | - | |
| 砷 | - | - | |
| 鋰 | - | - | |
| 錫 | - | - | |
| 鍶 | - | - | |
維生素 |
維生素A | 334.8μg | 42% |
| 維生素D | - | - | |
| 維生素E | 0.11mg | 1% | |
| 維生素K | 38.2μg | 48% | |
| 維生素B1 | 0.06mg | 5% | |
| 維生素B2 | 0.07mg | 5% | |
| 維生素B6 | 0.21mg | 15% | |
| 維生素B12 | - | - | |
| 維生素C | 57mg | 57% | |
| 煙酸 | 0.42mg | 3% | |
| 葉酸 | 18µg DFE | 4% | |
| 泛酸 | 0.15mg | 3% | |
| 生物素 | - | - | |
| 膽堿 | 17.1mg | 3% | |
氨基酸 |
亮氨酸 | 46mg | - |
| 異亮氨酸 | 34mg | - | |
| 甲硫氨酸 | 14mg | - | |
| 蘇氨酸 | 39mg | - | |
| 賴氨酸 | 49mg | - | |
| 色氨酸 | 12mg | - | |
| 纈氨酸 | 48mg | - | |
| 苯丙氨酸 | 36mg | - | |
| 胱氨酸 | 12mg | - | |
萜類 |
番茄紅素 | 20μg | - |
| 葉黃素 | 329μg | - | |
氨基酸衍生物 |
甜菜堿 | 0.1mg | - |
黃酮醇類 |
蘆丁 | 210.7mg | - |