| 分類 | 項目 | 每[100克]可食部 | NRV% |
|---|---|---|---|
基本營養(yǎng) |
能量 | 390千卡 | 20% |
| 蛋白質(zhì) | 35g | 58% | |
| 脂肪 | 16g | 27% | |
| 碳水化合物 | 34.2g | 11% | |
| 糖 | - | - | |
| GI | 18 | - | |
| 膳食纖維 | 15.5g | 62% | |
| 嘌呤 | 218mg | - | |
脂類 |
單不飽和脂肪酸 | 3.5g | - |
| 多不飽和脂肪酸 | 9.1g | - | |
礦物質(zhì) |
鈉 | 2.2mg | 0% |
| 磷 | 465mg | 66% | |
| 鉀 | 1503mg | 75% | |
| 鎂 | 199mg | 66% | |
| 鈣 | 191mg | 24% | |
| 氯 | 3.39mg | - | |
| 硫 | 220.86mg | - | |
| 鐵 | 8.2mg | 55% | |
| 鋅 | 3.34mg | 30% | |
| 碘 | - | - | |
| 硒 | 6.16μg | 10% | |
| 氟 | - | - | |
| 銅 | 1.35mg | 169% | |
| 鉻 | - | - | |
| 鉬 | - | - | |
| 鈷 | - | - | |
| 硼 | - | - | |
| 鎳 | - | - | |
| 釩 | - | - | |
| 硅 | - | - | |
| 砷 | - | - | |
| 鋰 | - | - | |
| 錫 | - | - | |
| 鍶 | - | - | |
維生素 |
維生素A | 6.6μg | 1% |
| 維生素D | - | - | |
| 維生素E | 18.9mg | 135% | |
| 維生素K | 47μg | 59% | |
| 維生素B1 | 0.41mg | 29% | |
| 維生素B2 | 0.2mg | 14% | |
| 維生素B6 | 0.46mg | 33% | |
| 維生素B12 | - | - | |
| 維生素C | - | - | |
| 煙酸 | 2.1mg | 15% | |
| 葉酸 | 181.1µg DFE | 45% | |
| 泛酸 | 0.79mg | 16% | |
| 生物素 | - | - | |
| 膽堿 | 115.9mg | 23% | |
氨基酸 |
亮氨酸 | 2819mg | - |
| 異亮氨酸 | 1853mg | - | |
| 甲硫氨酸 | 385mg | - | |
| 蘇氨酸 | 1435mg | - | |
| 賴氨酸 | 2237mg | - | |
| 色氨酸 | 455mg | - | |
| 纈氨酸 | 1726mg | - | |
| 苯丙氨酸 | 1844mg | - | |
| 胱氨酸 | 517mg | - | |
氨基酸衍生物 |
甜菜堿 | 2.1mg | - |
黃酮醇類 |
蘆丁 | 361.3mg | - |